O seu trabalho centra-se na materialidade tátil de objetos vibrantes e no uso do acaso como método composicional. Sauvage já se apresentou no Barbican Centre, Palais de Tokyo, Maerz Musik, Musée d'art moderne de Paris, Manifesta 13, Roskilde Festival e RIBOCA, e as suas instalações e trabalhos em vídeo foram exibidos na Sharjah Art Foundation, Portland Institute for Contemporary Art e Maison Tavel.
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